Petite vidéo montrant la récolte de pommes de terre primeurs pour le marché du frais, les récoltes se font plusieurs fois par semaine selon les commandes. Nous récoltons dés le mois de Juillet, à cette période les pommes de terre ne sont pas encore arrivées à maturité et ont la peau fragile. Il faut donc récolter de cette manière 1 à 2 fois par semaine, en triant au champs et en récoltant directement dans des caisses.
