Le binage des épinards 2019 c’est fait entre deux pluies, ce début d’automne est marqué par un passage brutal entre une période de sécheresse extrême vers une période d’averses continues. Les deux premiers semis réalisés fin Aout sont totalement ratés par manque d’eau, heureusement les deux suivants sont bien levés. Le binage par contre c’est fait en conditions loin d’être idéales, sur un sol non ressuyé entre deux pluies. La levée rapide des épinards prohibe l’usage de la herse étrille en pré-levée, il faut donc attendre que les rangs soient visibles pour un premier passage de bineuse, le second se fait juste avant que les rangs ne se ferment. Les feuilles particulièrement cassantes ne tolèrent pas de contact. Les étoiles type « Kress » risquent de causer trop de dégâts, le seul moyen de travailler le rang semble être les dents à torsion mais le terrain était trop mou pour les tester.
